Les Vignes Réboussières

Les participants à la balade auront accès à un parcours au cœur des vignes, des bois  situés autour du Domaine des Luces à St-Césaire-de-Gauzignan. Le long de ce  parcours de 4 km, 14 vignerons, répartis sur 7 stands, leurs feront déguster 42 vins IGP  Cévennes. En complément, en milieu de balade, un stand animé par des producteurs  locaux proposera de déguster des produits du terroir. Tout au long de la balade, les  participants pourront découvrir des œuvres d’art : sculptures, peintures...  

Activités enfants : ânes, maquillage, ateliers jeux en bois et mandalas. Un départ aura  lieu tous les quarts d’heure, 30 personnes par départ. Premier départ à 9h45. Dernier  départ à 14h30. Prix de la balade : 15€ / Gratuit pour les enfants (eau et jus de fruit leur  seront proposés). Nombre maximum de participants : 600. Parking à proximité. 

« Réboussier » signifie celui qui est « toujours prêt à prendre le parti du contraire, le parti  du refus, parce qu’il est viscéralement attaché à son libre choix et à son libre arbitre. »  Jean Paulhan (écrivain nîmois) 

...ou également : « contrariant, rebours, revêche ». (Dico occitan Alibert) Un positionnement à la croisée de multiples influences 

Les Cévennes sont par tradition une terre de rébellion qu’elle soit politique, religieuse ou  écologique. Nombre des vignerons présents aux Vignes Réboussières paraissent  atypiques (certains sont étran- gers, d’autres sont... des femmes, d’autres ont un  positionnement oenologique particulier (sans sulfites par exemple), d’autres enfin ont  un caractère, disons, bien affirmé…). 

En parallèle de ces personnalités fortes, les choix artistiques proposés sont  volontairement marqués voire décalés.  

Les termes de Vignes Réboussières permettent aussi de faire un jeu de mots par rapport  aux Vignes Buissonnières, référence incontournable en matière de balade vigneronne  dans la région. Les Vignes Réboussières par le positionnement artistique.  

Aussi, le choix de la date, en octobre, de par la prise de risque qu’il représente est  particulièrement à contre courant…  

Le vignoble des Cévennes est situé au sud de la France dans la région du Languedoc.  Son nom lui vient du massif des Cévennes, qui est le dernier contrefort du Massif  Central. Les sols calcaires sur lesquels sont principalement cultivées les vignes,  s'inscrivent dans un paysage vallonné façonné par des rivières aux crues redoutées, où  vergers, oliviers et céréales coexistent.

Les vins rouges sont connus pour leur élégance, leur puissance aromatique et leur  structure tannique variable en fonction des techniques de vinification utilisées.  

Les jours ensoleillés d'été suivis de nuits fraîches favorisent la finesse des vins blancs et  rosés, qui sont également soutenus par un joli fruité en bouche. Les vignerons ont  diversifié leur production depuis environ quarante ans, notamment en introduisant des  cépages plus précoces, particulièrement bien adaptés au climat du piémont cévenol.